La Vinothèque（株式会社コメダコマース）

CHANELが所有する、100％自社畑のワイナリーが手掛ける高品質なナパ・カベルネ。熟したブラックベリーやトーストなどの複雑なアロマ、凝縮感溢れる果実味、存在感のあるタンニンが特徴。長期熟成も楽しめる1本。

1989年に設立され、2015年よりCHANELが所有する唯一のアメリカワイナリー。極めて希少な自社畑100％を誇り、ブドウ栽培から瓶詰の細部までこだわった高品質なワイン造りが世界的に高く評価されています。

ナパヴァレー中心部、カベルネソーヴィニヨンの聖地ラザフォードと、北東部ダラーハイドにある自社畑100％のブドウをブレンドして造り上げています。新樽38％を使用し、19ヵ月の熟成がかけられています。

深いガーネットの色調。ブラックベリーやトースト、黒鉛などの複雑なアロマが香ります。タニックでありつつも、よく熟した黒系果実の風味が広がり、しなやかなでエレガントなストラクチャー。長期熟成可能な1本。

［ヴィンテージ情報］

2019年は冬から春にかけて非常に雨が多く土壌が湿り、健全なブドウに成長した。6月に一度猛暑に見舞われた他は、夏は比較的暖かく乾燥し、バランスの取れた成熟をもたらした。晩夏から初秋にかけても安定した暖かさが続き、夜間が涼しくなったことで秋の生育期は長く続いた。穏やかな夏を経たことで、風味と凝縮感の高い素晴らしいワインに仕上がった。