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1989年に設立され、2015年よりCHANELが所有する唯一のアメリカワイナリー。極めて希少な自社畑100％を誇り、ブドウ栽培から瓶詰の細部までこだわった高品質なワイン造りが世界的に高く評価されています。
畑はナパヴァレー北東部の標高180-335mに位置し、多様な土壌と昼夜の寒暖差により骨格のある複雑な味わいのワインが造られます。小樽・大樽・コンクリートタンクで発酵の後、新樽63％を使用し19ヵ月の熟成。深みのある濃いダークチェリーレッド。熟したブラックプラムやカシス、モカ、ダークチョコレート、アニス、リコリスのアロマが香ります。凝縮感ある果実味、しなやかなタンニンが特徴で、長期熟成可能な1本。
ヴィンテージ情報
春と冬は非常に雨が多く、ダラーハイドでは約1,050mmの降水量を記録。5月下旬の雨により土壌が湿り、ブドウは健全に成長した。6月中旬の猛暑を除き、夏は比較的暖かく乾燥した気候で、安定的に成熟した。晩夏から初秋にかけても安定した暖かさが続いたが、10月初旬からかなり冷え込むようになった。穏やかな夏のおかげで均整の取れた成熟期となり、アロマと凝縮感溢れる素晴らしいワインが出来上がった。
CHANELが所有する、100％自社畑のワイナリーが手掛ける高品質なナパ・カベルネ。熟したブラックプラムやモカ、アニスなどの複雑なアロマ、凝縮感溢れる果実味、しなやかなタンニンが特徴。長期熟成も楽しめる1本。
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