La Vinothèque（株式会社コメダコマース）

国立公園内の非常にクリーンな環境の中にあるワイナリー。ブドウ畑はオーガニックの認証取得済みで、現在はビオディナミ農法へ転換中。 2007年からすべてのワインを野生酵母のみでの自然発酵を行っています。ビオディナミに現在転換中の畑のブドウを使用。野生酵母で温度管理もせず、自然発酵。12ヶ月ステンレスタンクで熟成。冷涼な山のアブルッツォの気候で造られるトレッビアーノのワインの特徴を良く表現したワイン。豊かな酸と、グレープフルーツなどの柑橘系果実や鉱物的なニュアンスを感じる、引き締まった味わいのワイン。